Mivel javában tombol az ősz (habár a kinti hőmérsékletek inkább a kellemes nyárutóra emlékeztetnek), arra gondoltunk, készítsünk egy igazi finomságot! Ünnepeljük hát a jóidőt egy egyszerű, ugyanakkor enyhén egzotikus recepttel!
» 3 csillagjegy, akikre csak úgy árad a szerencse 2023 őszén
» A nő megváltoztatta a végrendeletét, miután megtudta, hogy a fia megcsalta a feleségét: „Azokat jutalmazza, akik megérdemlik”
» „A vőlegényem négyszer többet keres nálam, de nem hajlandó osztozni az anyagiakon”
» A férfi szerelme furcsán kezdett viselkedni, miután megszületett a gyerekük – ledöbbent, amikor megtudta az igazságot a nőről
Az egyszerűség nálunk az jelenti, hogy veszed a hozzávalókat, belehelyezed egy tepsibe, és hagyod magukra sülni-pirulni. Az egzotikusságot pedig az hozza, hogy a végeredmény aromája kissé édeskés-savanykás-csípős egyveleg lesz, ami a keleti konyhát idézi.
Mi kell hozzá?
½ sütőtök, 1 csilipaprika, 2 fej vöröshagyma, szárított menta, petrezselyem, olívaolaj, só, bors.
A szószhoz: 4 evőkanál méz, 1 evőkanál ecet.
Hogyan készítsd el?
– Tisztítsd meg a tököt, és vágd kockákra. Ugyanígy járj el a hagymával is. A csilit is szeld vékony csíkokra, majd kockákra, aztán szórd a többi hozzávaló tetejére. Ízesítsd ezt sóval, borssal, mentával, önts rá olívaolajat, és keverd alaposan össze.
– Süsd ezt kb. egy órán át, amíg a tökök belseje meg nem puhul, kívül pedig kissé ropogós „héj” nem képződik.
– Láss hozzá a szószhoz: keverd össze a mézet az ecettel, aztán tedd oda főni kb. 5–10 percig, amíg az állaga kissé be nem sűrűsödik. Tálaláskor öntsd rá a sült tökre, és szórj rá petrezselyemzöldet! Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: 4 személyre. Elkészítési idő: 25 + 60 perc sütési idő.
