A Nyugat-Ázsiából és a Közel-Keletről származó füge a Biblia szerint a bősége, a béke, a termékenység szimbóluma volt. A 15. században ez a különleges déli gyümölcs eljutott Angliába, onnan később pedig az Egyesült Államokba.
Az arab orvosok a fügéből és más gyógynövényekből gyomorvédő készítményeket kevertek ki, ugyanis a fügének lúgosító hatása van, így képes szabályozni a szervezet pH-szintjét, megállítva az elsavasodást, ezzel pedig számtalan betegség, még a rák megelőzésében is szerepet játszik.
A fügefa akár 200 évet is képes élni, ha a körülmények megfelelőek. Ezer fajtája ismert, és magát a gyümölcsöt nyersen, és szárítva is fogyaszthatjuk.
Most nézzük, hogy 100 g fügében hányféle jótékony anyag található:
- 74 kalóriaegység
- 19 g szénhidrát
- 7 g protein
- 3 g növényi zsír
- 3 g rost
- 232 mg kálium
- 1 mg mangán
- 7 mikrogramm K-vitamin
- 1 mg B6-vitamin
- 17 mg magnézium
- 35 mg kalcium
- 1 mg B1-vitamin
- 142 egység A-vitamin
- 2 mg C-vitamin
A szárított fügében a következők vannak:
- 249 egység kalória
- 9 g szénhidrát
- 3 g fehérje
- 9 g növényi zsír
- 8 g rost
- 5 mg mangán
- 6 mikrogramm K-vitamin
- 680 mg kálium
- 68 mg magnézium
- 162 mg kalcium
- 3 mg réz
- 2 mg vas
- 67 mg foszfor
- 1 mg B6-vitamin
- 1 mg B1-vitamin
- 1 mg riboflavin
- 5 mg cink
Emellett a fügében még sok pektin és organikus sav található, a levelében vannak flavonoidok, polifenolok. A fügéből készült olajnak antibakteriális és gombaellenes hatása van.
A rákos betegeknél a vér pH-szintje mindig alacsony, ami savasodás miatt alakul ki. Nos, ezt a savas környezetet kell semlegesíteni, amiben nagyszerű segítséget nyújt a füge. És még egy fontos, rákellenes hatóanyag van a fügében, amely egyben erős flavonoid is, ez pedig nem más, mint a benzaldehid.
A magas vérnyomást is képes csökkenteni, mert sok káliumot tartalmaz, ami a keringési rendszernek tesz jót.
A fügében lévő hatóanyagok késleltetik az öregedést, mivel védik a bőrt a szabad gyököktől. A vérszegénységben, gyomorfekélyben, máj- és epebetegségben szenvedők is nyugodtan fogyaszthatják az ízletes gyümölcsöt.
