A nyári időszakban szívesen fogyasztunk zöldségeket, zöldségekből készült ételeket. Mi is egy ilyent ajánlunk most a figyelmedbe, friss zöldborsóval elkészítve.

borso

Mi kell hozzá?

350 gramm friss zöldborsó, 100 gramm vaj, 4 tojás, 50 gramm liszt, só, bors.

A tálaláshoz: 2 keményre főzött tojás, 50 gramm túró, 150 gramm sonka, 2 teáskanál mandulapehely.

Hogyan készítsd el?

– Tégy oda 250 gramm borsót főni. 15 percnyi forrás után szűrd le, és hagyd kihűlni.

– Keverd össze a vajat a tojássárgákkal, és fűszerezd sóval, borssal. Add hozzá a megfőtt és kihűlt borsót, majd keverd alaposan össze a hozzávalókat. Öntsd hozzá a megmaradt nyers borsót is, a lisztet, valamint a habbá vert tojásfehérjét. Keverd lassú mozdulatokkal, lentről felfelé.

– Kenj ki egy hőálló tálat vajjal, és szórd meg manduladarabkákkal. Öntsd bele a masszát, fedd le egy fedővel vagy alufóliával, és helyezd el egy forró vízzel töltött edénybe, majd főzd egy óra hosszat.

– Ha kész, hagyd kihűlni, utána pedig borítsd ki a tálból (egy késsel segíts rá a széleinél, ha szükséges), és tálald főtt, négybe vágott tojással, reszelt sajttal, túróval, sonkával, bármivel amihez kedved és fantáziád van! Jó étvágyat!

Nehézségi fok: könnyű. Porció: 2 személyre. Elkészítési idő: 30 + 75 perc.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.