Mi imádjuk az újhagymát, és néha bizony több kötéssel tudnánk egyszerre megenni, ha nem lennének olyan helyek és alkalmak, ahová nem illik „hagymásan” érkezni. Nyersen a legfinomabb, de számos ételt ízesíthetünk vele főzéskor is.
Van például, aki érthetetlen okok miatt az újhagyma zöldjét száműzi. Arra kérjük, ne tegye! Hiszen ez az egyik legfinomabb falat, csak apróra kell vágni, és a legíztelenebb ételből is mennyei finomságot varázsol.
Szórhatjuk zsíros kenyérre, vajas pirítósra, ízesíthetünk vele rizst, főtt krumplit, vagy a fokhagymakrém leves tartozéka is lehet. Ez utóbbira csak akkor szórjuk rá, amikor már a tányérban gőzölög a leves, és nyúlik benne a finom füstölt sajt.
A zöld rész azon túl, hogy finom nagyon egészséges is. Gyulladáscsökkentő hatása van, segítségével könnyebben legyőzhetjük a stressz és meghűlés okozta tüneteket, a fejfájást, a vérnyomásproblémákat. Ha fáj a torkunk, keverjünk el egy darab reszelt gyömbért apróra vágott zöld hagymaszárral, sót, és tegyük egy vászon zsákocskába. Melegítsük fel, majd tegyük a fájó testrészre, torokra, és a probléma gyorsan orvoslásra talál.
Egy több százéves bevált recept szerint a hagyma kiváló gyógyír a duzzadó lábakra. Főzzük pár percig, majd turmixoljuk szét, és a pépes állagú masszát kenjük fel a dagadó végtagokra. Ha állandó fáradtság, levertség gyötör, vágjuk apróra a hagymát, és szippantsunk belőle jó nagyokat. Beindítja a vérkeringést, és élénkebbé válunk. Az arc- vagy homloküreg-gyulladásra is kiváló a hagyma. Pépesítsünk egy vöröshagymát, majd a levébe áztatott vattapamaccsal borogassuk a problémás területet.
Készíthetünk belőle köhögés elleni főzetet is. Daraboljuk fel két zöldhagyma fehér szárát gyökerestől, majd főzzük össze egy apróbbra vágott körtével és 50 gramm cukorral 4 dl vízben. Igyuk meg a levet, majd együk meg a hagymát és körtét is. Naponta kétszer kell alkalmazni a kezelést, míg a tünetek elmúlnak.
