Közeleg a narancs szezonja, már sok helyen olcsóbban kapni a jellegzetes ízű déli gyümölcsöt, amelyből sok jó dolgot is készíthetünk. A következő süteményrecept igazából nem a legegyszerűbb, de nem is kell megijedni tőle, főként, hogy a végeredmény egyszerűen lenyűgöző lesz.
Hozzávalók
A tésztához:
175 g vaj, szobahőmérsékleten
175 g cukor
4 tojás
175 g liszt
2 narancs héja
1 teáskanál sütőpor
3 evőkanál tej
A töltelékhez:
2 narancs leve
5 evőkanál narancs lekvár
Elkészítés:
A cukrot és a vajat robotgép segítségével keverjük össze, amíg szépen kicsit felpuffad, ebbe tegyük bele a feltört egész tojásokat, majd adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és dolgozzuk jól össze. Ezután jöhet a több lisztmennyiség, majd az egy teáskanálnyi sütőpor, reszeljük bele a narancsok héját is (ezt csak akkor tegyük, ha a narancs biótermék).
Öntsük bele a tejet, majd addig kell keverni az egészet, amíg egy finom krémes állagot nem kapunk. Ezután a tepsibe helyezzünk bele sütőpapírt, ezt vajazzuk ki, így biztosan nem fog beleragadni a sütemény. Tegyük be a sütőbe, közbe ellenőrizzük, hogy mikor lesz kész.
Miután szépen megsült, vegyük ki, hagyjuk hűlni tíz percig és eközben készítsük el a krémet. Forraljuk fel a narancslét, amíg a felére nem csökken, ezután adjuk hozzá a narancs lekvárt, keverjük össze, amíg finom krémmé nem válik. Ezt csak rá kell kenni a sütire és készen is vagyunk.
