Jól tartja a mondás, miszerint „a reggeli a nap legfontosabb étkezése”. Ezt észben tartva még a legsietősebb reggeleken is szakítsunk időt, és faljunk valami igazán táplálót, hogy a maximumot tudjuk kihozni magunkból a nap folyamán.
Tudományosan a következő bizonyítékokkal támasztják alá a szakemberek a reggeli étkezés fontosságát.
1. Nagyszerű hatást gyakorol az általános egészségre
A Harvard Egyetem által végzett, közel 16 éves kutatás során körülbelül 27000 szívkoszorúér-betegséggel küzdő férfit vizsgáltak meg. Azon férfiak esetében, akik kihagyták a reggelit magasabb vérnyomással rendelkeztek, emellett a koleszterin és a vércukorszintjük is jóval magasabb volt az átlagosnál. Mindezek mellett azt is megállapították, hogy ezek az emberek hajlamosabbak voltak a késői lakmározásokra, ami csak tovább súlyosbította, a már meglévő koszorúér problémáikat.
2. A reggeli serkentően hat a memóriára
A Journal of Adolescent Health egyik érdekes kutatásában a reggeli és a rövidtávú memória közötti kapcsolatot tanulmányozták. A 319 résztvevő (akiknek átlag életkoruk 13 és 20 év között volt) közreműködésével bebizonyították, hogy a reggeliből származó energia azonnali hatást fejt ki a rövidtávú memóriára, így serkentve annak pörgését. A leginkább ilyen hatással rendelkező reggelifajta a zabpehely.
3. A gabonapelyhek elősegítik a mentális egészséget
Szintén egy érdekes kutatás során derült fény arra, hogy azok a kutatásban résztvevő személyek, akik reggelire különböző gabonapelyhetek fogyasztottak sokkal kiegyensúlyozottabbnak és boldogabbnak vallották magukat. A gabonapelyhekben található fontos tápanyagokat különböző gyümölcs vitamintartalmával is érdemes párosítani.
4. A reggeli javítólag hat a kognitív gondolkodásra
Főleg a kisiskolás gyerekeknél figyelték meg, hogy akik reggelizve érkeztek meg az iskolába, az egész oktatás ideje alatt fokozottabban teljesítettek. Képesek voltak jobban odafigyelni, koncentrálni és sikereket érni el az órai feladatok során. Szakemberek azzal magyarázzák, hogy az éjszaka alatt lecsökkent glükóz szint újra feltölthető egy bőséges reggelivel.
5. Távol tartja a felesleges kilókat
Az ember azt hinné, ha eszik meghízik, a reggeli esetében ez viszont megdőlni látszik. Érdemes a nap folyamán inkább több és kisebb ételadagokat elfogyasztani, mert az serkentőleg hat az anyagcserére. Egy tápanyagokban és vitaminokban gazdag egészséges reggelivel indítani a napot megalapozza az energiaszintet, ahhoz, hogy ne akarjunk folyton csipegetni valamit.
A legegészségesebb reggeli ötletek:
– tojás: kulcsfontosságú fehérje és tápanyagforrás, mely jót tesz az izmoknak és az agy sejtjeinek is
– görög joghurt: ez a fajta joghurt kétszer több fehérjét tartalmaz, mint az átlagos, mindemellett nagyszerű kalciumforrás.
– banán: káliumban és keményítőben gazdag táplálék, mely hosszú ideig okoz teltségérzetet
– eper: a banánhoz hasonló tulajdonságai mellett rengeteg antioxidánst tartalmaz, ráadásul nagyon alacsony a kalóriatartalma
– grapefruit: a kissé kesernyés gyümölcs szuper zsírégető, és gazdag C vitaminforrás
Ezek mellett a különböző gabonapelyhek, gyümölcsök, teák, kávék is nagyszerű alternatívaként szolgálnak.
