A tejben és fűszerekben sült csirke rendkívül aromás és omlós lesz, így garantáltan lenyűgözi majd a vacsoravendégeidet! A jelenlegi kombináció valóban merész, viszont annál ízletesebb, és ezt maga Jamie Oliver, a mesterszakács garantálja!
Mi kell hozzá?
1 db kb 1,5 kilogrammos csirke, (tengeri) só és frissen őrölt fekete bors, 115 gramm vagy fél csomag vaj, olívaolaj, fehéj, 2 citrom reszelt héja, 10 gerezd egészben hagyott fokhagyma, ½ liter tej.
Hogyan készítsd el?
– Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és készíts elő egy jókora edényt, amibe majd a csirkét fogod megsütni. Kend ki az edényt bőven vajjal, helyezd bele a csirkét, majd sózd, borsozd és locsold meg olajjal.
– Pirítsd meg kissé a húst, eközben pedig forgasd, hogy egyenletesen süljön a tepsiben. Amikor már aranybarna lett a csirke mindenhol, vedd le a tűzről, és szedd ki egy tányérra. Öntsd ki az edényből a megolvadt vajat és az olajat, aztán tedd vissza bele a csirkét.
– Keverd össze a tejet a fokhagymával, fahéjjal és citromhéjjal, aztán töltsd rá a csirkehúsra. Tedd az előmelegített sütőbe kb 1–1,5 óráig. És ne feledd el időnként meg-meglocsolni a szósszal!
– Tálaláskor leszedheted a húst a csontokról, és helyezd egy tálra. Fogyaszthatod spenót vagy zöldbab-köret mellé, illetve krumplipürével. Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: 4 személyre. Elkészítési idő: 25 perc + 1–1,5 óra.
