A fokhagyma mindenkinél megtalálható otthon a konyhában, és annak ellenére, hogy sokan nem szeretik erőteljes ízét, azt nem árt tudni, hogy gyógyhatása megfizethetetlen.
Segíti a megfázás, köhögés, torokfájás, arc- és homloküreg-gyulladás kezelésében is. Helyileg alkalmazva, különböző bőrfertőzéseket, gombás megbetegedéseket is kezelhetünk fokhagymával. Csökkenti a vércukorszintet és a vérnyomást.
Számos kutatás alapján bizonyították, hogy jó eredményeket értek el fokhagymával a malária és AIDS kezelésében is. Vannak, akik fokhagyma port használnak inkább, de jó tudni, hogy a friss fokhagymának sokkal erősebb a gyógyító tulajdonsága. Ha nem szeretjük túl erős ízét, enyhén pároljuk meg, majd keverjük el mézzel.
A következő módszer szerint készítsük a mézes fokhagymát. Pucoljuk meg a fokhagymát, majd vágjuk fel. A vágáskor a fokhagymából kiárad egy erős vegyület az allicin. Miután megpucoltuk, tegyük egy kisebb üvegbe, majd töltsük fel biomézzel.
Óvatosan töltsük, mert hanem a fokhagymák mind a felszínre mennek, és közben egy kés segítségével kavargassuk, hogy a keletkező légbuborékok eltűnjenek. Az üveget zárjuk le, és tartsuk a hűtőben 2-4 héten keresztül. Használhatjuk csak a mézet, de nyugodtan megehetjük a fokhagyma darabkákat is.
Kb. 3 hónapon keresztül friss marad. Köhögés, torokfájás esetén együnk belőle egy-egy kanállal.
Készítsünk finom fokhagymás salátaöntetet.
Hozzávalók:
3 evőkanál (gyógynövényes) ecet,
3 evőkanál szűz olívaolaj vagy kókuszolaj,
2-3 evőkanál fokhagymás méz,
1/4 teáskanál mustármag, 1/4 teáskanál bors
Keverjük össze a hozzávalókat, és ízesítsük vele salátáinkat. Saláta, káposzta és sárgarépa keverékére nagyon talál a fenti öntet. Egészséges és finom
