Nagyon finom és egyszerűen elkészíthető, így, ha meg szeretnénk lepni a családot ebéd után valami különlegessel, gyorsan készítsünk ízletes mascarponés tiramisut.
» Ha igazán elégedett akarsz lenni az életben, mondj búcsút ennek a 11 viselkedésnek
» A nő talált egy üzenetet a férje zsebében a férfi temetésén, ami megváltoztatta az életét
» A híres orvos figyelmeztet: „Minden ember, akinek rossz gondolatai vannak, fizetni fog. A gyűlölet a lét rákja”
» A nő arra kéri felnőtt lányát, hogy fizesse a lakbér és a számlák felét – a lánya frappáns választ adott
Szükségünk lesz:
- 500 gramm mascarponéra
- 400 gramm babapiskótára
- 250 ml eszpresszó, vagy jó erős kávéra
- 3 kanál porcukorra
- 3 tojásra
- 1 kanál kakaóporra
- 3 kanál mandulalikőrre
Elkészítés:
A legjobb, ha 20×30-as tepsink van, ebben az esetben lesz kitűnő alakú a süteményünk. Természetesen az is fontos, hogy mély legyen a tepsi, hiszen könnyen kifolyhat belőle a krém. A 400 gr babapiskóta összesen 48 darabot jelent, de a tésztánkhoz elég 40-et felhasználni, ugyanis ennyi fér bele a tepsibe.
A krém elkészítéséhez legelőször minden alapanyagot ki kell vennünk a hűtőből, hiszen mindennek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Törjük fel a három tojást, majd válasszuk szét a sárgáját és fehérjét. A sárgáját tegyük egy tálba, adjuk hozzá a három evőkanál porcukrot, majd jó alaposan keverjük ki. Ezután adjuk hozzá az 500 gr mascarponét, robotgéppel addig keverjük, amíg a krém szépen össze nem áll.
A tojás fehérjéből verjünk kemény habot, majd tegyük bele a mascarponés krémbe, finoman egy fakanállal keverjük bele a habot. Ezután tegyük a hűtőbe a krémet. A piskótákat locsoljuk meg a hideg kávéval, amely legyen jó erős, de nem szabad cukros legyen és a piskótákat nem szabad beleáztatni.
Locsoljuk meg ezután a 3 kanál mandulalikőrrel. Ezután helyezzük bele a tepsibe, majd a mascarponés krém felét terítsük szét rajtuk, újabb sor piskóta következik, majd a tetejére tegyük a krém másik felét. Hintsük meg a végén kakaóporral, és egy órára tegyük be a hűtőbe. Jó étvágyat!
