Ha egy esős hétvégén nincs kedvünk kimozdulni, de mégis szeretnénk valami finomsággal feldobni a napunkat: süssünk. A következő különlegességet könnyen összerakhatjuk. És ehhez videó is van, így még könnyebb az eljárás.
Előbb nézzük, hogy milyen hozzávalókra lesz szükségünk a krémkaremellhez:
egy tál cukorra
300 ml sűrített, édes tejre
500 ml tejszínre
250 ml tejre
5 egész tojásra
2 teáskanál vanília esszenciára
Elkészítés:
Először is melegítsük elő 180 Celsius fokra a sütőnket. Egy serpenyőbe tegyünk egy kis tál cukrot, és olvasszuk fel. Mikor szép aranybarnára karamelizálódott, öntsük át egy kerámia tálba, majd tegyük félre.
Jöhet a tejes, tejszínes tölteték elkészítése. Egy turmixgépbe töltsük bele a sűrített tejet, a tejszínt, a tejet, az 5 tojást és a végén a vanília esszenciát. Ezután kapcsoljuk be a gépet, magas fordulatszámon 1 percig keverjük össze. Ezután öntsük rá a krémet a karamelizált cukorrétegre.
A kerámia edényt tegyük óvatosan bele egy nagyobb tepsibe, amelybe forró vizet kell tölteni, és úgy tenni be mindent a sütőbe. A sütés időtartama 50–60 perc. Ha készen van, vegyük ki, hagyjuk teljesen kihűlni a süteményt. A végén egy nagy tálba fordítsuk bele a finomságot.
