A görögdinnye az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs, mivel nemcsak ízletes, de frissítő is. Alacsony kalória- és magas víztartalmának köszönhetően tökéletes nassolnivalót jelent.
De biztosan veled is előfordult már, hogy a dinnye, amit vásárláskor érettnek és ízletesnek gondoltál, nagy csalódást okozott, amikor megkóstoltad, mert vagy nem volt elég érett, vagy épp ellenkezőleg, túlérett volt és ezért élvezhetetlen.
Van azonban néhány trükk, amivel megállapíthatod, mennyire érett a gyümölcs, így mindig a legízletesebb dinnyét választhatod.
Az első módja az édes, érett dinnye kiválasztásának, ha a gyümölcs formájára hagyatkozol. A tökéletesen kerek dinnyék édesek, míg a hosszúkásabbak inkább vizesebbek.
A második módja a tökéletes dinnye kiválasztásának, ha megfigyeled a foltot a gyümölcs alján, ahol érintkezett a talajjal. Minél sötétebb sárga ez a folt, annál érettebb a dinnye. Ha azonban halványabb sárga vagy fehér, nem elég érett, és az íze sem elég intenzív.
A harmadik módszer a kocsány ellenőrzése – amennyiben azt rajtahagyták a gyümölcsön. Ha ez zöld, akkor a dinnye valószínűleg még éretlen, és túl korán szedték le, ha azonban már száraz és elkezdett barnulni, akkor érett, édes lehet a termés.
A negyedik módszer, ami jó kiindulópontot jelenthet, a héj színe. Ha ez világos és fényes, akkor a gyümölcs valószínűleg nem elég érett, ha viszont sötétzöld, akkor már megérett.
Arra is figyelni kell, hogy a héj ne tűnjön száraznak vagy fonnyadtnak, mert ez azt jelenti, hogy a termést már egy ideje leszedték, és már nem a legfrissebb.
Az ötödik lehetséges módszer a héj csíkozásának megfigyelése a csíkos héjú fajtáknál. Minél nagyobb a távolság a csíkok között, annál nagyobb az esélye annak, hogy a dinnye érett és édes.
A hatodik módja a jó ízű dinnye kiválasztásának, a méret figyelembe vétele. Próbálj közepes méretű, de nehezebb gyümölcsöt választani. Általában ezek a legízletesebbek.
A hetedik és egyben legnépszerűbb módszer a görögdinnye megkopogtatása. Sokak szerint ilyenkor az a jó, ha kongó hangot hallunk, a tompa, puffanás szerű hang ugyanis arra utal, hogy a gyümölcs még éretlen.
Bár a kongó hang nem feltétlenül jelent érettséget, inkább azt jelzi, hogy a dinnyének magas a víztartalma. Ez inkább szezon végén lehet hasznos támpont, amikor már a túlérett, kásás gyümölcsöket is ki szeretnénk szűrni, ezek ugyanis szintén tompán szólnak.
