A fagyasztó leolvasztása nem a jég lekaparásával kezdődik. Először arról kell gondoskodni, hogy az élelmiszerek a munka idején is megfelelően hidegen maradjanak. Ha nincs előkészített tárolóhely, egy elhúzódó olvadás közben a legfontosabb feltétel kerülhet veszélybe.
A vastag jégréteg akadályozhatja a fiókok mozgását, csökkentheti a használható helyet, és ronthatja a készülék működését. A leolvasztás szükségessége mégsem minden gépnél azonos: a kézi leolvasztású és a No Frost rendszerű készülékhez eltérő előírás tartozik. A modellszám szerinti használati útmutatót keressük elő, mielőtt bármit kiszerelnénk.
A hideg idő önmagában nem megfelelő élelmiszertárolási terv
Az erkély vagy a kinti ablakpárkány nem tekinthető automatikusan fagyasztónak. A nappali felmelegedés, a napsütés, az állatok és a csomagolás sérülése mind bizonytalanságot jelent. A levegő hűvössége nem mutatja meg pontosan az étel hőmérsékletét.
Ha van másik működő fagyasztó, előre készítsünk benne helyet. Rövidebb munkához megfelelő hűtőláda és elegendő fagyasztott jégakku is segíthet, de a tárolási körülményeket ellenőrizni kell. A Bosch leírása a kivett fagyasztott élelmiszerek hűvös elhelyezését és jégakkuk használatát javasolja. Egyes modelleknél a gyorsfagyasztás előzetes bekapcsolását is előírja.
Érdemes akkorra időzíteni a leolvasztást, amikor kisebb a készlet. Előtte nézzük át a csomagokat, és csoportosítsuk őket úgy, hogy gyorsan áttehetők legyenek. A felirat nélküli dobozok azonosítását ne a kikapcsolt, nyitott fagyasztó mellett kezdjük el.
A hőmérő hasznosabb támpont, mint az, hogy a csomag kívülről hidegnek érződik-e. Az FDA a fagyasztóhoz körülbelül −18 Celsius-fokot, a hűtött tároláshoz legfeljebb nagyjából 4 Celsius-fokot ad meg. A fagyasztás és a hűtés eltérő állapot: a felengedés megítélésénél nem szabad összekeverni őket.
Az olvadékvíz útját is előre tervezzük meg
A készüléket kapcsoljuk ki és áramtalanítsuk az útmutató szerint. A hozzáférhető fiókokat csak akkor vegyük ki, ha szabadon mozdulnak. A jégbe szorult műanyag rekeszt ne feszítsük ki, mert könnyen elrepedhet.
Készítsünk elő nedvszívó törölközőket, sekély edényt és megfelelő padlóvédelmet. Az olvadás közben több víz keletkezhet, mint amennyit egyetlen rongy felvesz. Ha a készüléknek van erre szolgáló leeresztője, azt a saját előírása szerint használjuk; a csövek és burkolatok önkényes bontása nem része a házi karbantartásnak.
A Bosch általános útmutatója nyitott ajtó melletti természetes olvadást ír le. Bizonyos modellek útmutatója alátétre helyezett meleg vizes edényt is enged a gyorsításhoz. Ez készülékfüggő lehetőség: forró edényt közvetlenül műanyag polcra vagy belső burkolatra nem szabad tenni.
Kést, csavarhúzót vagy más éles tárgyat ne használjunk a jég leválasztására. A belső fal mögött nem látható alkatrészek lehetnek, és a felület sérülése komoly meghibásodást okozhat. Hajszárítóval, hősugárzóval vagy nyílt lánggal se próbáljuk felgyorsítani a munkát.
Az olvadékot folyamatosan gyűjtsük össze. Ne hagyjuk, hogy a víz a készülék alá, elektromos csatlakozóhoz vagy érzékeny padlóburkolat alá jusson. A törölközők telítettségét többször is ellenőrizzük, különösen akkor, ha nagyobb jégréteg olvad le.
Tisztítás után a szárazság és a hőmérséklet dönt
A jég eltűnése után puha kendővel töröljük át a belső teret. Tisztítószerből csak olyat válasszunk, amelyet a gyártó a készülék belsejéhez enged. Az erős súrolás, az oldószer és a maró fertőtlenítő nem általános megoldás a fagyasztóhoz.
A kivehető részeket a saját előírásuk szerint tisztítsuk, majd szárítsuk meg. A belső falon, sarkokban és tömítéseknél maradó víz újra megfagyhat. Az ajtótömítést ne húzzuk meg erősen, és a redők közül ne éles eszközzel szedjük ki a szennyeződést.
Újraindításkor ne kizárólag egy általános várakozási időt kövessünk. A visszahűlés függ a modelltől, a környezeti hőmérséklettől és a készülék állapotától. A saját útmutató és a tényleges hőmérséklet alapján helyezzük vissza az élelmiszereket; a világító kijelző önmagában nem jelenti azt, hogy a belső tér már elérte a tárolási hőfokot.
A visszapakolásnál hagyjuk szabadon a gyártó által megjelölt légutakat. A nyitott tasakokat zárjuk le, a rosszul illeszkedő dobozokat rendezzük át. Egy előrenyúló csomag az ajtó teljes záródását is akadályozhatja, még akkor is, ha első pillantásra csukottnak látszik.
A részben felengedett étel és a gyorsan visszatérő jég külön kérdés
Az FDA szerint a még jégkristályokat tartalmazó, illetve legfeljebb körülbelül 4 Celsius-fokos fagyasztott élelmiszer megfelelő körülmények között visszafagyasztható vagy elkészíthető. A biztonság megítéléséhez a felmelegedés ideje és mértéke is számít; a szagolás és a kóstolás nem alkalmas ennek eldöntésére.
Ha romlandó ételnél nem állapítható meg, mennyi ideig volt a biztonságos hőmérséklet fölött, ne találgassunk. Az újrafagyasztás nem teszi semmissé a korábbi helytelen tárolást. A csomagok felcímkézése és az ellenőrzött átmeneti tárolás éppen ezt a bizonytalanságot segít megelőzni.
Ha a jég rövid időn belül visszatér, vizsgáljuk meg az ajtó záródását, a tömítés állapotát és a használati szokásokat. No Frost gépnél a szokatlan jegesedés, visszatérő riasztás vagy elégtelen hűtés szervizt indokolhat. A bejelentéshez jegyezzük fel a mért hőmérsékletet és azt, hol jelent meg először az új jég.
