Ha szeretnél kipróbálni valami különlegességet, és imádod a leveseket, akkor itt van egy remek recept, amelynek fő alkotóeleme a hal.
Hozzávalók:
- 1 kg friss ponty;
- savanyított leves alaplé;
- ½ bögre rizs;
- 1 nagy fej hagyma;
- 1 liter víz;
- 200 ml savanyúságból megmaradt lé;
- só;
- friss zöld fűszerek, mint a lestyán, vagy a petrezselyemzöld;
Elkészítés:
A pontyot tisztítsd alaposan meg, majd darabold fel. Egy fazékba tedd oda a vizet főni, közben tisztítsd meg a hagymát. Ha forr a víz, mehet bele az apróra vágott hagyma, a savanyúság leve, 10 perc után add hozzá a megmosott rizst, és a pontyot.
Főzd puhára a halat, majd mehet bele ízlés szerint annyi savanyított leves alaplé, amennyi megfelel. A végén sózd meg a levest, és add hozzá a felaprított zöld fűszereket, még főzd 5-10 percig az egészet. Tálaláskor adhatsz hozzá kevés tejfölt.
