Azok a hölgyek, urak, akik rajonganak az édességekért, és a sütést is imádják, most megtudhatják, hogy miként kell tökéletes vajkrémes édes mázat készíteni, amellyel csodásan be lehet vonni a tortákat, de a lapok között töltelékként is megállja a helyét a készítmény.
Ebben a videóban Gemma Stafford elárulja a tökéletes vajkrém titkát.
Hozzávalók:
340 g szobahőmérsékletű, puha vaj
360 g porcukor
2 teáskanál vanília aroma
2–3 evőkanál tej
pici só
Elkészítés:
Nagyon nagy segítség, ha van egy habverőgépünk, ebbe kell bele tenni a vajat, majd közepes fokozaton 8 percig hagyjuk, hogy a gép krémesre készítse el. Ha ez kész, akkor mehet bele a porcukor, de csak fokozatosan adjuk a vajhoz. Addig várjunk, míg a gép teljesen összedolgozza a vajat és a cukrot. Ezután mehet bele a vanília aroma, és a kevés tej is, na meg a csipet só. Magasabb fokozaton 3–4 perc alatt tökéletes lesz. Le is lehet fagyasztani, 4 hétig eláll, de ha kivettük a mélyhűtőből, várjunk addig, míg szobahőmérsékletű lesz.
