GasztroFokhagymás padlizsán, mely ízletes és nagyon könnyen elkészíthető recept, ideális ebédre vagy...

Fokhagymás padlizsán, mely ízletes és nagyon könnyen elkészíthető recept, ideális ebédre vagy vacsorára!

Iratkozz fel hírlevelünkre, vagy kövess minket Facebook Messengeren, a Viberen, a Telegramon, Whatsappon és a Google Hírek-en!

A padlizsán a világ egyik legegészségesebb zöldsége, melynek egészségügyi előnyeit, valamint különleges és egyedi ízét késő őszig élvezhetjük…

Úgy gondolják, hogy a padlizsán Indiából származik, ahol eredetileg vad növényként termett. Az állítások szerint, először Kínában termesztették, Európában pedig a középkorban vált népszerűvé.

Az alábbiakban egy olyan receptet hoztunk, amely nagyon ízletes és nagyon könnyen elkészíthető ebből a zöldségféléből.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

  • 3-4 darab padlizsán;
  • egy fej fokhagyma;
  • egy kötés zöld petrezselyem;
  • 100 ml olívaolaj;
  • só, bors;

Elkészítési javaslat:

Válasszunk hosszú és nem túl vastag padlizsánokat. Vágjuk őket vékony szeletekre. Melegítsük fel a grillt, majd tegyük rá a padlizsánszeleteket. Süssük meg mindkét oldalukat. Ezek után vegyünk egy tálat, amelyben helyezzünk egy réteg padlizsánt, majd szórjuk meg sóval és borssal, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és apróra vágott petrezselymet. Ismételjük meg a műveletet, amíg tart a padlizsánunk. Az olívaolajat öntsük a tetejére úgy, hogy teljesen befedje a zöldségeket. Tegyük néhány órára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Tálalása hidegen történik, néhány szelet pirítóssal.

Ez egy nagyszerű recept, különösen a böjt időszakában …

A padlizsán vasat, kalciumot és más ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek a szervezet egészségének alapvető tápanyagai. Függetlenül attól, hogy grillezve, sütve, vagy párolva fogyasszuk, a padlizsán ugyanolyan finom és ugyanolyan pozitív hatással van az egészségre.

A padlizsán tartalmaz bizonyos alapvető fito-tápanyagokat is, amelyek javítják a vérkeringést és táplálják az agyat. De ne feledjük, hogy ezek a tápanyagok nagyobb mennyiségben a padlizsán héjában találhatóak, ezért ne dobjuk el azt. Magas rosttartalma védi az emésztőrendszert, ezáltal megakadályozza a vastagbélrák kialakulását.

A padlizsán fogyasztása ajánlott fogyókúra esetén is, mivel alacsony kalóriatartalmú – egyetlen padlizsán 35 kalóriát tartalmaz. Nem tartalmaz zsírt, ehelyett magas rosttartalma gyors telítettség érzést eredményez. A

padlizsánt évszázadok óta használják a cukorbetegség kezelésére. A legújabb kutatások igazolják ezt a szerepét is, mivel a padlizsánban nagy a rostmennyiség és alacsony az oldható szénhidráttartalom.

RSS Feed Beágyazás

Ezeket olvastad már?

    Legfrissebb

    Hirdetés

    Aktuális kedvencek



    Ez is tetszeni fog

    Kapcsolódó cikkek