A rózsaszirmok étkezési felhasználása a Római Birodalom idejére nyúlik vissza. A szirom nem csak C-vitamint tartalmaznak, de ízben is különböznek: a világosabb színű szirom édesebbek, míg a sötétebbek erőteljesebb íz- és illatvilágot képviselnek.
Ez a lenyűgöző egzotikus rózsaszirmos méz recept látványos és tökéletes a reggeli vagy délutáni pirítós, muffin mellé, jeges teát édesíteni vagy különböző sajttálakhoz.
Mire van szükséged?
- 3-4 helyi, növényvédőszer-mentes rózsa
- nagy befőttes üveg, amibe 3-4 csésze méz belefér
- 2 csésze méz
Ezt olvastad? Így készíts bőrápoló rózsavizet
Elkészítés:
- Óvatosan mosd meg a rózsaszirmokat vagy törülgesd le őket nedves kendővel.
- Helyezd a szirmokat a befőttes üveg mélyére, az intenzívebb ízért tehetsz bele sötétebb szirmokat is.
- Töltsd rá a mézet a szirmokra.
- Keverd össze, majd zárd légmentesen az üveget.
- Két hétig hagyd állni a mézet, majd 5 naponta keverd össze.
- Majd szűrd le a mézet és a szirmokat tedd egy másik befőttes üvegbe.
- Kevergesd a szirmokat fakanállal, hogy még több mézet kinyerj.
