Néha előfordul, hogy a hagyományos ízek mellett valami pikánsra, valami szokatlanra vágysz? Ebben a receptben megtalálod, amit kívánsz. Készíts csirkemellt dióbéllel, gyömbérrel és szójaszósszal!
Kicsit kínais „fílingje” lesz a végeredménynek, éppen ezért köretként mellékelhetsz hozzá rizst vagy egy egyszerű zöldségsalátát.
Mi kell hozzá?
300 gramm csont nélküli csirkemell, 1 tojás fehérje, 2 evőkanál kukoricadara, 50 gramm dióbél, 1 evőkanál olaj, 3 gomba, 1 evőkanálnyi aprított gyömbér, 1 teáskanál szójaszósz, só, bors.
Hogyan készítsd el?
– Egy edényben keverd el a tojás fehérjét a kukoricadarával, majd add hozzá a felcsíkozott csirkemellet.
– Egy száraz tepsiben pergeld meg a dióbelet, kb 3 percig folyamatosan kavargatva, majd vedd le a tűzhelyről.
– Ha megvagy, egy másik tepsiben készítsd oda az olajat, aztán ha felforrósodott, dobd bele a megtisztított, vékony csíkokra vágott gombát és a felaprózott gyömbért. Nagyjából fél percig folyamatosan párold, miután add hozzá a csirkemelleket is, és további 2 percig folytasd a keverést. Amikor kissé megpuhultak a gomba- és a húscsíkok, jöhet bele a szójaszósz, amellyel még 3 percig párolnod kell a hozzávalókat. Végül öntsd bele a pergelt dióbelet is, és úgy fél perc után kész is van.
– Annyi dolgod maradt hátra, hogy sózd és borsozd, majd tálald melegen. Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: 2 személyre. Elkészítési idő: 25 + 10 perc.
