A cukrozott főtt kukorica gyermekkorunk egyik legkiválóbb desszertje volt, azonban azt kevesen tudják, hogy kitűnő íze mellett, számos, az egészségre gyakorolt pozitív hatással is rendelkezik.

Elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

  • 2 száraz kukoricacső;
  • ízlés szerint cukorra (esetleg méz vagy só, igény szerint);
  • dióra és fahéjra (opcionális);

Az elkészítés módja:

A szemeket lemorzsoljuk a csövekről, jól megmossuk és egy éjszakára egy tál vízbe tesszük ázni. Másnap leszűrjük, egy nagyobb fazékba tesszük, felöntjük vízzel és körülbelül két órán át főzzük.

Figyeljünk arra, hogy a kukoricát csak alacsony lángon főzzük, és a főzés utolsó 10 percében adjunk hozzá egy csipet sót és egy kevés cukrot.

A kukoricánk akkor van kész, amikor „kivirágzik”.

Tálaljuk csészében, cukorral vagy mézzel ízlés szerint. Vannak, akik olvasztott vajjal és sóval szeretik fogyasztani.

A főtt kukorica fogyasztásának előnyei

A benne található magnézium csodákra képes a szívroham kockázatának csökkentésében.

Terhes nők számára is ajánlott a fogyasztása.

A folsavtartalma elengedhetetlen a sejtek fejlődésében és regenerálódásában, és létfontosságú a magzati fejlődés első heteiben.

Az benne található antioxidánsok segítenek lassítani az öregedés folyamatát.

Ha rendszeresen fogyasztunk főtt vagy sült kukoricát, gyönyörű lesz a bőrünk és élesebb a látásunk. A kukoricaolajjal végzett masszázs szintén jelentős előnyökkel jár a bőr számára.

A kukorica oldható és oldhatatlan rostokat is tartalmaz. Az oldhatók segítenek blokkolni a rossz koleszterint, az oldhatatlanok pedig megakadályozzák a székrekedést.

A kukorica karotinoidokat és bioflavonoidokat is tartalmaz, melyek hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének szabályozásához.

Mindegy, hogy sóval, vajjal vagy zöldekkel fogyasztjuk, a főtt kukorica tiszta arany az egészségünkre nézve.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.