Ez a különleges hagymaféle rendkívül egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Nézzünk 16 okot, amiért érdemes a kosarunkba tenni egy pár póréhagymát, piaci körutunk során.
1. A póréhagyma 90 százalékban vizet tartalmaz, de rostokban is gazdag, az ásványi anyagok közül megtalálható benne a nikkel, kálium, vas, magnézium, mangán kalcium, foszfor. Emellett ki kell emelni az A-, C-, K-vitaminokat, a folsavat is amelyekből bőven akad a póréhagymában, azonban B1-, B2-, B3- és B6-vitaminokból elenyésző mennyiség van a zöldségben.
2. A póréhagymában van egy speciális összetevő is, ez pedig a kempferol nevű flavonoid, ami a kutatások alapján véd a rákos sejtek kialakulásától. Így azok, akik rendszeresen fogyasztják a póréhagymát, megelőzhetik a petefészekrákot, és a keringési rendszer egészségére is jó hatással van.
3. Szintén a kempferol és a polifenol hatóanyagoknak köszönhetően a finom zöldségnek gyulladáscsökkentő hatása van, így enyhíti a reumatikus ízületi gyulladások okozta tüneteket, és segít megelőzni a cukorbetegséget, valamint az elhízást.
4. Hagymaféléről lévén szó, a póréhagymával mérsékelhető a magas vérnyomás és a megemelkedett koleszterinszint. Ugyanakkor védi a fogyasztót az agyvérzéstől, szívrohamtól is.
5. A magas káliumtartalma miatt azoknak is ajánlott a póréhagyma fogyasztása, akiknek nagy a vérnyomásuk.
6. A póréhagyma a várandós nőknek is jót tesz, mivel van benne egy nagyon fontos bioaktív anyag, a folsav, ami az egészséges magzatfejlődésben játszik szerepet.
7. A zöldségben lévő magnézium, foszfor és folsav segít az idegrendszer karbantartásában, ezáltal javulni fog a koncentrációképesség, a memória, és az agyi funkciók.
8. A póréhagymában B6-vitamin van, aminek hatására csökken a vérben lévő homocisztein nevű káros aminosav, ami a keringési betegséget idézhet elő.
9. A póréhagymából készült lének remek tisztító hatása van, főként a vastagbelet teszi rendbe, és szabadítja meg a toxikus anyagoktól. A zöldség levét össze lehet keverni a zeller és a sárgarépa levével is, így meg hatásosabban méregtelenít, és finomabb.
10. A póréhagymában kalcium is van, ami a csontok egészségében játszik nagy szerepet.
11. A zöldségben vagy egy nagyon hasznos antioxidáns, ami nem más mint a lutein, ez védelmet nyújt a káros szabadgyökökkel szemben, és késlelteti a bőr öregedését is.
12. Sok benne az A-vitamin is. 100 gramm póréhagyma fedezi a szervezet napi A-vitamin szükségletének 33 százalékát.
13. Vas is van benne, ami főként a vérszegénységben küzdőknek remek, és a benne lévő C-vitamin hatására a vas jobban fel tud szívódni a szervezetben.
14. Tanulmányok igazolták, hogy a póréhagyma fogyasztásával csökkenthető a vérben a rossz koleszterinszint (LDL), és növelhető a jó koleszterinszint (HDL).
15. A póréhagymában lévő jótékony alil-szulfidok hatására kisebb lesz a gyomor-, a vastagbél-, és a prosztatarák kialakulásának esélye.
Figyelem! Azok a személyek, akiknek baj az epéjükkel, netán vesekövük van, ne vigyék túlzásba a póréhagyma fogyasztását.