A legízletesebb fánk recept, mely kész van alig 10 perc alatt!
A tehéntúrós fánk elkészítése nagyon egyszerű és nem igényel különösebb hozzávalókat. Nagyon sokan szeretik ezt a desszertet, de különösen a gyerekek és ezért is található meg a hagyományos jelleggel rendelkező vendéglők étlapján.
A recept eredetije Romániából származik, ott szinte minden étteremben kapni lehet, legtöbbször édes-savanyú tejföllel és áfonya lekvárral tárolják. Ha egyszer megkóstolod soha nem fogod elfelejteni, annyira finom.
Nézzük tehát, melyek a hozzávalók:
- 300 gr tehéntúró, lehetőleg legyen zsíros, mert ettől lesz omlós a fánk
- 1 kanál cukor
- 130 gr liszt
- 1 tojás
- ½ csomag sütőpor
- 1 kanál búzadara
- citrom héja reszelve
- 1 csomag vaníliás cukor
- egy kevés rum aroma
- olaj a sütéshez
- porcukor a szóráshoz
- tejföl és savanykás lekvár a tálaláshoz
Elkészítési javaslat:
– A tehéntúrót összekeverjük a tojással, egy csipet sóval, cukorral, vaníliás cukorral és a sütőporral, melyet előzőleg felfuttatunk egy kis citromlével.
– Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk.
– Addig gyúrjuk a tésztát, amíg el nem válik a kezünktől.
– A tésztát kinyújtjuk, és ízlés szerint kiszaggatjuk.
– Forró olajban aranysárgára sütjük mind a két oldalát, ám ha tehetjük süssük lassú tűzön, ellenkező esetben kívül hamar megbarnulnak a fánkok, belül pedig sületlenül maradnak.
– Kiszedjük egy papírtörlőre, megszórjuk porcukorral, majd tejföllel és lekvárral tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
