Remek hír a gluténérzékeny palacsintaimádóknak, de akiknek a vércukorszintjükkel van baj, azok is örülhetnek, hiszen most egy olyan palacsintarecept következik, amely teljes mértékben egészséges alapanyagokból készül, és természetesen nagyon finom is.
Mindössze két alapanyagra lesz szükségünk: egy érett banánra és két tojásra. A lisztet, cukrot, tejet el lehet felejteni.
A fogyókúrázok is bátran fogyaszthatják, mivel elég kevés kalória van benne, így nem fog gondot okozni, és annyira finom, hogy bűntudat nélkül ehetik.
A banánt hámozzuk meg, majd karikázzuk fel, tegyük egy tálba, és üssük rá a tojásokat. Egy habverő segítségével keverjük jól össze a palacsintaalapunkat. A serpenyőbe tegyünk egy kevés kókuszzsírt, ha ez felolvadt, jöhet a sütés, de ha nincs kókuszzsírunk, az extra szűz olívaolaj is megteszi.
Egy meregető kanál segítségével tegyünk bele a serpenyőbe a masszából, és süssük készre az ínycsiklandó palacsintákat. Hát nem fantasztikus?
