Egy nehéz munkanap után nem biztos, hogy kedvünk lesz délután a konyhában sürögni-forogni, hogy valami finomsággal meglepjük magunkat, vagy a családtagokat.
Az alábbi recept éppen ezért praktikus, hiszen percek alatt olyan különlegességet tehetünk az asztalra, amely minden bajunkat elfeledteti.
Hozzávalók:
– 12 szelet fehér szeletelt toast kenyér
– friss eper, vagy bármilyen más zamatos gyümölcs
– friss, lágy, szobahőmérsékletű tehéntúró, vagy krémsajt
– porcukor
– 2 darab tojás
– 3 evőkanál tej
– 3 kiskanál kristálycukor
– kevés fahéj
Elkészítés:
Az epreket, vagy a gyümölcsöket alaposan mossuk meg, vágjuk kis szeletekre, rakjuk egy kisebb edénybe, szórjunk rá egy kanál cukrot, majd keverjük össze. Egy másik tálba a tehéntúrót és a porcukrot alaposan dolgozzuk össze. Ezután egy sodrófával nyújtsuk ki a kenyérszeleteket, le lehet vágni a széleket, de nem muszáj.
Ezután a szeleteket kenjük meg a tehéntúrós alappal, és helyezzünk rá pár eperszeletet, majd tekerjük fel az egészet. Egy külön tálba üssük bele a két tojást, verjük fel, adjuk hozzá a három kanál tejet, a kristálycukrot, és a fahéjat.
Ha ez megvan, egy nagyobb serpenyőbe tegyünk egy kevés olajat, a feltekert szeleteket mártsuk bele a tojásos alapba, és süssük aranybarnára. A végén porcukorral szórjuk meg.
