A kakaófa termése, a kakaóbab régen Dél-Amerikában annyira értékes volt, hogy fizetőeszközként használták. Kr. e. 1400-ban már fogyasztották a kakaót, amely később meghódította Európát, majd az egész világot is.
A kakaó rendkívül gazdag antioxidánsokban, amely a szervezetben a mérgező, káros környezet hatására kialakuló szabadgyökök kordában tartására nagyon jó.
A száz százalékban természetes kakaóporban négyszer több antioxidáns található, mint amennyi egy hagyományos fekete csokoládéban van, de az is rendkívül érdekes, hogy az antioxidáns tartalma hússzor meghaladja az áfonyáét.
Sok a fehérje benne, de kalciumhoz, magnéziumhoz, hasznos flavonoidokhoz és zsírsavakhoz is hozzájuthatunk. Ezek együttes hatásának köszönhetően csökkenthető a káros koleszterinszint, a szív védelme megnő, alacsonyabb lesz az infarktus és a magas vérnyomás kockázata és a rák kialakulásának esélye is kisebb lehet.
Az igazi kakaóból készült csokoládé fogyasztásakor nyomott, szomorkás hangulatunkon is változtathatunk, hiszen a kakaó serkenti az endorfin, azaz a boldogsághormon termelését, így amennyiben több nap is melankolikus hangulat lesz úrrá rajtunk, készítsünk valami finomságot kakaóporból, vagy ugorjunk le a legközelebbi boltba és vegyünk egy tábla csokit. Nem árt, ha egy kissé drágábbat szerezünk be, hiszen ennek nagyobb esélye van, hogy igazi kakaót használtak fel az előállítás során.
