Úgy tűnik, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak igazuk lehet: a pasztőrözött tej, a tejtermékek egész sorával együtt, ártalmas az egészségünkre. Mindez a bennük található édesítőszereknek és más hozzáadott vegyi anyagoknak köszönhető, amellyel a termékeket eladhatóvá teszik.
» Szívszorító pillanat: a halálán lévő csimpánz végső búcsút vesz a gondozójától
» „Nem zavar, hogy a nevem kihalt – még mindig úgy gondolom, hogy jó név”
» Ritka rákot diagnosztizáltak az anyukánál, miután megszülte a „csodababáját”
» A világ legnagyobb orcáival rendelkező nő megmutatta, hogy nézett ki az átalakulás előtt
David Ludwig, az American Medical Association of Pediatrics c. folyóiratában közzétett kutatásában rámutat arra, hogy végtelen bizonyítékkal rendelkeznek arra vonatkozóan, hogy a mesterségesen édesített élelmiszerek mennyire veszélyesek az emberi egészségre.
A túlzott cukorfogyasztás összefüggésben áll a cukorbetegséggel, az elhízással, a gyulladásos megbetegedésekkel és egyebekkel. Mindezen negatív egészségügyi hatások miatt, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, az Egyesült Államok Gyermekgyógyászati Tanszéke és más szervezetek sem javasolják a cukros italok általi kalóriabevitelt.
A zsírszegény tej, mely az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú ital, túl nagy népszerűségnek örvend, és a „szakemberek” azt javasolják, hogy legalább 3 pohárral fogyasszunk belőle naponta. David Ludwig kutató azonban kijelenti, hogy: „ez a tanács az egyik legszörnyűbb, amelyet az amerikai emberek eddig kaphattak. Mert ennek hatására, az amerikaiak millió liter tejet fogyasztanak évente, a kalciumhiány pótlása végett…”.
A tejtermékeket forgalmazó szervezetek folyamatosan népszerűsítik az alacsony zsírtartalmú tej fogyasztását, annak ellenére, hogy ezekben a termékekben adalékanyagok és ezen belül nagymértékű cukor van jelen. Ezt cáfolják meg a fenti tanulmányok, amelyek rámutatnak arra, hogy a cukor és az összes mesterségesen édesített termék mennyire káros az emberi szervezetre. És ebben az adott esetben, a tejben levő zsírokat, felváltják az édesítőszerek egészségre káros és veszélyes hatásai.
“A legrosszabb, amit tehetünk, ha csokoládé ízű és alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztunk, mivel ebből már eltávolították a zsírt, így az kevésbé ízletes. Ennek pótlására cukrot adnak hozzá, hogy meggyőzzék a gyerekeket a napi, legalább három adag elfogyasztásáról.” … “A kalciumot, sok más élelmiszer révén is pótolhatjuk a szervezetben. Ilyen például a brokkoli vagy a kelkáposzta, a zöld levelű növények, a diófélék, amelyek több kalciumot tartalmaznak, mint a tej.” – mondja a szakember.
De miért is nem jó az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása?
A harvardi egyetem szakemberének, David Ludwignak igaza van, amikor ellentmond a fentebb említett ajánlásoknak, amelyek támogatják a tejtermékek nagy mennyiségű fogyasztását. Aki nem tudja teljes mértékben kiiktatni étrendjéből a tejtermékeket, jól tenné, ha legalább csökkentené a mennyiséget, mivel ezek fogyasztása különösen veszélyes a krónikus betegek esetében. Ha azonban mégis a tejtermékek fogyasztása mellett döntenek, akkor ellenőrizzék, hogy azok kiváló minőségűek és bio eredetű termékek legyenek – különben csak az egészségüket kockáztatják a fogyasztásuk által.
Forrás: medium.com, drdavidludwig.com
