A gyömbéres víz az egyik legegészségesebb ital a szervezetünk számára!
A gyömbért már az ősidők óta alkalmazzák a kínai gyógyászatban, sokoldalúan jótékony hatása miatt. Ez a pikáns gyökér rendkívül gazdag káliumban és mangánban, ami a jó szívműködést segíti elő, ugyanakkor stimulálja az immunrendszert, erősíti a hajat, a körmöket és a fogakat.
Kiváló forrása az A, B, C és E vitaminoknak, magnéziumnak, foszfornak, nátriumnak, vasnak, cinknek, kalciumnak és béta-karotinnak. Egyik legjobb gyógymód az ízületi fájdalmak enyhítésére is, mivel gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Ugyanakkor nagyon jól alkalmazható a migrénes fejfájás kezelésére is.
A gyömbéres víz elkészítéséhez a következő hozzávalók szükségesek:
- egy közepes nagyságú gyömbér;
- 3 bögre víz;
- fél citrom;
- méz;
Elkészítési javaslat: A gyömbért reszeljük le, adjuk hozzá a fél citrom levét, a vizet és a mézet, majd keverjük össze. Ebből a keverékből minden nap fogyasszunk egy kis mennyiséget.
A gyömbért Kínában már Kr. e. több évszázaddal használták, a középkorban pedig jelentős szerepet játszott a fűszer-kereskedelemben. A 16. század óta Amerikában is ismert. Ma Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában termesztik.
A növény gyökértörzse szolgáltatja a sajátságosan illatos, csípős, kesernyés ízű fűszert. Aromáját illóolaja, ízét pedig gingerol tartalma okozza. Kitűnő gyomorerősítő, étvágyjavító, emésztést elősegítő hatása miatt kedvelik. A gyömbér csökkenti a koleszterinszintet, illetve antioxidáns tulajdonságokkal is bír, igaz utóbbiakat még csak sejttenyészeteken sikerült bizonyítani.
Segít kordában tartani a vércukorszintet, növeli az inzulin hatékonyságát. Szíverősítő, hatékony a rákbetegségeknél, különösen a petefészek-, és vastagbél rák ellen, de a tüdő-, mell-, bőr-, prosztata- és hasnyálmirigyrák kórós sejtjeit is pusztítja.
