A fokhagyma rendkívül jótékony hatással van az egészségre, és rendszeres fogyasztása kifejezetten ajánlott.
4 mód, ahogy a fokhagyma napi fogyasztása hatással van a szervezetünkre
1. Rendszeres fogyasztása csökkenti a gyulladásokat
Antioxidáns és gyulladáscsökkentő élelmiszerként a fokhagyma fogyasztásának számos előnye van. Gazdag fitokemikáliákban és különféle mikrotápanyagokban is, ezért rendszeres fogyasztása javítja az antioxidáns kapacitást és csökkenti az oxidatív stresszt a szervezetben – írja a Parade.
Egyes kutatások szerint a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatása révén összefüggésbe hozható a rák kockázatának csökkenésével is. Egy kutatás szerint azok a nők, akik egy éven át naponta két fokhagyma kapszulát szedtek, az oxidatív stressz csökkenését tapasztalták, amit a kutatók a zöldség antioxidánsainak tulajdonítanak. Ez pedig csökkenti a krónikus betegségek, köztük bizonyos rákfajták kockázatát.
2. Támogatja az agy egészségét
A fokhagyma rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a kognitív képességek romlását. Antioxidánsokban gazdag és gyulladáscsökkentő élelmiszer, amelynek összetevői segíthetnek megelőzni az oxidatív stresszt és a sejtek károsodását, ezek pedig összefüggésbe hozhatók a kognitív képességek romlásával.
Ezt tudományos kutatások is alátámasztják. Az Experimental and Therapeutic Medicine folyóiratban 2019-ben megjelent tudományos cikk szerint a fokhagyma olyan speciális összetevőket tartalmaz, amelyek védelmet nyújtanak az idegrendszeri gyulladás és a neurodegeneratív folyamatok ellen. Ugyanezen tudományos folyóiratban megjelent egy másik cikk, amely szerint a fokhagyma rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az Alzheimer-kór kockázatának csökkentéséhez.
3. Támogatja az immunrendszert
A fokhagyma antioxidánsainak másik pozitív hatása az immunrendszer egészségének támogatása. Tudományos kutatások kimutatták, hogy a fokhagyma fogyasztása bizonyos sejttípusok stimulálásával erősíti a szervezet immunrendszerét. Ez elsősorban a szervezet krónikus egészségügyi problémáktól való védelméhez kapcsolódik, de rövidtávon is támogathatja a szervezet immunválaszát.
4. Rendszeres fogyasztása jót tesz a csontoknak
A fokhagyma egyik gyakran figyelmen kívül hagyott előnye, hogy támogatja a csontok egészségét. Csökkenti a csontot bontó sejtek (oszteoklasztok) aktivitását, ezáltal lassítva a csontvesztés folyamatát, javítja a csontok ásványianyag-tartalmát és elősegíti a csontok gyógyulását.
Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik naponta két fokhagyma kapszulát fogyasztottak, jelentős javulást tapasztaltak csontjaik egészségében. Ezen eredmények alapján a kutatók szerint a fokhagyma szerepet játszhat a csontritkulás megelőzésében.
A dietetikusok szerint ugyanakkor a fokhagyma rendszeres fogyasztásának van még egy fontos előnye: támogatja a szív- és érrendszer egészségét. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagyma fogyasztása csökkenti a trigliceridek és az LDL-koleszterin szintjét.
Mindezen előnyök ellenére, vannak bizonyos tényezők, amiket fontos figyelembe venni. A fokhagyma kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel, például a vérhígítókkal, ezért érdemes orvos tanácsát kérni a biztonságosan fogyasztható fokhagyma mennyiségével kapcsolatban. Ezenkívül a nyers fokhagyma a gyomorégés tüneteit is súlyosbíthatja, ezért ebben az esetben érdemes inkább szárított fokhagymaport használni. Ugyanakkor az irritábilis bél szindrómában szenvedők vagy azok számára, akik rendszeresen gyomor-bélrendszeri panaszokkal küzdenek, a legjobb megoldás lehet a fokhagyma fogyasztásának korlátozása.
Általánosságban azonban elmondható, hogy a fokhagyma rendszeres, akár mindennapi fogyasztása jótékony hatással van az egészségre.
