Egy nemrég napvilágot látott kutatás szerint a vegetáriánusok átlagéletkora 20 százalékkal magasabb, mint a rendszeres húsfogyasztóké.
A kaliforniai Loma Linda Egyetem kutatói igen alapos vizsgálata több évtized után ért véget, és 73 ezer alany adatainak elemzése után jutottak erre az eredményre. A 20 százalék nagy különbségnek tűnik, azonban a szakértők megjegyzik, hogy nem kizárólag az étkezési szokások miatt alakult ez ki, hanem egyszerűen azért, mert a vegetáriánusok sokkal tudatosabb életet élnek, mint a húsfogyasztók.
Egy további érdekes adat, hogy a vegetáriánusok életmódjához összességében 33 százalékkal kevesebb üvegházhatású gáz kibocsátása társul, aminek mértékét az ipari méretű állattenyésztéshez viszonyítva állapították meg.
A Treehugger.com oldalán megjelent kutatási eredményeket publikáló vegetáriánus újságíró szerint egy ilyen kutatás hatására a nagy tömegek étkezési szokásai nem fognak megváltozni, de sokat segíthet abban, hogy egyre többen fontolóra vegyék a hús mellőzését az étrendből.
A szerző szerint az ilyen lépések nagyban segítenének a globális felmelegedés és a klímaváltozás elleni harcban.
