Amikor Annette Larkins az utcán sétál férjével, sokan azt gondolják a férfiről, hogy lecserélte feleségét egy sokkal fiatalabb nőre. Becenevén csak úgy hívják, hogy „a kortalan nő”, aki valószínűleg felfedezte az örök fiatalság titkát. De vajon mi lehet ez?
Annette meggyőződése szerint az okozza kortalan fiatalságát, hogy egyszerűen csak nyers zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszt, így ezek rengeteg energiával töltik fel. Étkészlete a saját floridai kertjében terem, ezek segítségével tartja formában és karban csodálatos alakját.
„Egyszerűen felébredek reggel 5.30-kor, és úgy érzem, hogy enyém a világ, tele vagyok energiával” – meséli lelkesen.
Régebben vegetáriánus volt, de aztán áttért a nyers vegán életmódra, így csak nyers növényi eredetű ételeket fogyaszt. A férje viszont hagyományosan él, húsfogyasztó, nem tért át a nyers vegán életmódra.
„Diétám lényege a nyers zöldségek, gyümölcsök, magvak, és nagyon sok csírát fogyasztok” – mondja Annette.
Pozitív életszemléletének és végtelen energiájának köszönhetően nyitott a világ dolgaira. Két fia van, akik 50 év körüliek, és úgy néznek ki egymás mellett, mintha a testvérei lennének.
A sok nyers étel az oka annak, hogy bőre nem ráncosodik, egészséges és élettel teli. A sárgarépa az egyik kedvence, béta-karotin tartalma miatt, szervezetéből könnyebben távoznak a méreganyagok. Az áfonya, a paradicsom és a lencse mind olyan élelmiszerek, melyek hozzájárulnak a fiatalság és a vitalitás megőrzéséhez. Az uborka például tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, regenerálja a bőrt, és így fiatalító hatása van.
Kutatások szerint az olyan étrend, amely nem tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, és egészségtelen zsírokat, jobban hozzájárul a szervezet egészségének és fiatalságának megőrzéséhez.
Larkins rengeteg nyers zöldség és gyümölcslevet is fogyaszt, erről és életmódjáról könyvet is írt.
