3 japán ételkülönlegesség, amit ki kell próbálnod a hétvégén! Íme a receptek, de hoztunk nektek videót is (ezekben eltérhetnek a hozzávalók, mi az általunk ismert recepteket hoztuk, segítségképpen pedig kerestünk nektek hozzá videókat is)!
Az ázsiai gasztronómia talál a világ legegészségesebb ételek tárházát sorakoztatja fel, ennek bizonyítéka, hogy az ittélő emberek élnek legtovább, és akár még 90 éves koruk után is aktív és hasznos tagjai a társadalomnak. Európában is sok hódolója van az ázsiai konyhának, ezért most 3 receptet fogunk ismertetni, amelyek nagyszerű fogásként szolgálhatnak akár most hétvégén is.
1. Teriyaki hal
Ehhez a könnyű halas finomsághoz citromot és csípős szószt kell fogyasztani. Köretnek jöhet a rizs, vagy a friss ceruzabab.
Hozzávalók:
8 halfilé
2 cm-es friss gyömbérdarab
8 evőkanál Teriyaki szósz
4 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál méz
1 evőkanál citromlé
5 evőkanál olívaolaj
só
friss darált fekete bors
Elkészítés:
A Teriyaki szószt, a szójaszószt, a citromlevet, a mézet és a lereszelt gyömbért keverjük össze, majd ebbe pácoljuk be a filéket. Hagyjuk egy óráig benne, és tegyük be a hűtőbe. Ha letelt az egy óra, süssük ki forró olajban a filéket, egy percet az egyik felüket, egy percet a másik felüket. Tegyük ki egy tálra, fűszerezzük meg, majd öntsük rá a szószt. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 10 percig. Isteni fogás.
2. Tamagoyaki – a japán omlett
Ez is egy híres ázsiai, mégpedig japán finomság.
Hozzávalók:
1 nagyobb méretű tojás
1 evőkanál hideg víz
1 kiskanál szójaszósz
½ kiskanál cukor
olívaolaj
Elkészítés:
A tojást verjük fel a hideg vízzel, majd adjuk hozzá a szójaszószt és a cukrot. A serpenyőt olajozzuk ki, mikor felforrósodott öntsük bele a tojásos keveréket, de keveset, hiszen rétegeket kell sütni, amiket fel kell tekerni, mint a palacsintát.
3. Yakitori nyárs
Ehhez csirkemellre lesz szükségünk.
Hozzávalók:
egy nagyobb darab csirkemell
hagyma
méz
szójaszósz
Elkészítés:
Kockázzuk fel a megmosott csirkemellt, vágjuk fel darabokra a hagymát, majd szépen nyársra szurkáljuk fel a finomságokat. A végén kenjük be mézzel és szójaszósszal, majd mehet a grillrácsra. Ha megpirultak, máris fogyaszthatjuk. A legjobb köret melléje a rizs.
