Szárított paradicsom olívában – egy olasz különlegesség télire!

Ezt az olasz eredetű különlegességet fogyaszthatjuk csak úgy egymagában, de nagyon jó ízhatást kölcsönöz a tészta szószoknak, pizzáknak egyaránt. Az olívát, melyben érleltük, pedig különleges aromájánál fogva, felhasználhatjuk saláták öntetének az elkészítéséhez.

Szárított paradicsom olívában - egy olasz különlegesség télire!

Ha az üzletből szeretnénk megvásárolni a szárított paradicsomot, bizony elég mélyen a zsebünkbe kell nyúlnunk, úgy, hogy az alábbiakban bemutatjuk az otthon elkészíthető, jóval olcsóbb változatot!

Hozzávalók:

  • paradicsom
  • olíva olaj
  • fokhagyma
  • bazsalikom
  • rozmaring (ízlés szerint)

Elkészítési javaslat:

  • A paradicsomot megmossuk és félbe vágjuk, a magvait eltávolítjuk.
  • A sütőtálcákat papírral borítjuk, és ráhelyezzük a paradicsomokat.
  • Fűszerezzük ízlés szerint a fent említett fűszernövényekkel.
  • A paradicsomokat 4-6 órán keresztül a sütőben szárítjuk.
  • Ha elkészült, a paradicsomokat üvegekbe rakjuk, és olívaolajat töltünk rá, amíg el nem lepi egészen.

Az így elkészített szárított paradicsomnak nagyon intenzív az íze, ugyanakkor elég sós is, tehát fogyasszuk őket mértékkel. Amikor felbontunk egy üveggel, igyekezzünk rövid időn belül elfogyasztani, ugyanis a benne található fűszernövényektől és a fokhagymától könnyen elromolhat.

A szárított paradicsom jótékony hatásai!

Egy csésze szárított paradicsom kalória értéke 139, ezen kívül tartalmaz 8 gramm proteint és 7 gramm rostot. Ugyanakkor nagyon gazdag káliumban, mely fontos szerepet tölt be az izmok mozgásában, hozzájárulnak az idegrendszer egészséges működéséhez. Gazdag K vitaminban, mely elengedhetetlen szereppel bír a véralvadásban és a csontok ásványi anyaggal történő ellátásában.

Ha érdekelnek további cikkeink, iratkozz fel hírlevelünkre! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy az Instagrammon.


Ha tetszett a cikk, nyomj egy Like-ot is.





Facebook hozzászólások:

One thought on “Szárított paradicsom olívában – egy olasz különlegesség télire!

  1. Kisrigó

    Hőkezelés és tartósítószer nélkül a kamrában is eláll? Vagy inkább a hűtőben kell tartani?

    Válasz

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Top