Sütés nélküli fasírt golyó dióból és hajdinából!

Ezek a kis fasírt golyók nagyon értékes falatkák mindazok számára, akik gyakran tartanak böjtöt, valamilyen okból diétáznak, vagy a vegán étrendet részesítek előnyben sok nyers táplálékkal.

Sütés nélküli fasírt golyó dióból és hajdinából!

Nagy előnye ennek a receptek, hogy a forró nyári napokon nem kell a meleg tűzhely mellett töltenünk az időnket, ugyanis nem igényel sütést. A hozzávalókat egyszerűen csak felaprítjuk, összekeverjük és máris készen vagyunk.

Az a tény, hogy nem olajban sütjük ki nagyon hasznos lehet, főleg a fogyókúrázók számára. Másik nagy előnye ennek a receptnek, hogy egyszerűsége dacára nagyon laktató és sok, a szervezet számára hasznos tápanyagot tartalmaz.

Hozzávalók:

  • 250 gramm nyers hajdina
  • 250 gramm dióbél
  • 1 db sárgarépa
  • 4 cikk fokhagyma
  • petrezselyem levél, zöld kapor
  • só és egyéb fűszerek ízlés szerint

Elkészítése:

A hajdinát és a dióbelet egy edénybe áztatni tesszük kb. 3-4 órán keresztül. A sárgarépát lereszeljük és a beáztatott dióbéllel és hajdinával összeturmixoljuk, amíg egy egységes, kissé ragacsos masszát nem kapunk.

Ezután hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a sót és a zöld fűszereket. Az így kapott masszából közepes golyócskákat formálunk. A végén ezeket a golyókat ízlés szerint beleforgathatjuk édes fűszerpaprikába, apróra vágott zöld fűszerbe, különböző magvakba vagy őrölt dióba.

Az alap recept mellett még adhatunk hozzá néhány szabadon választott hozzávalót, mint:

  • 1 kanál szárított élesztő
  • 1 kanál útifűmag héj

Ezek a hozzávalók opcionálisak. Mivel nem hagyományosak, nehezebben beszerezhetőek, különösen azok számára, akik eddig nem hallottak róla. Viszont ezek a hozzávalók fontosak, mivel a szárított élesztőnek a parmezánhoz hasonló íze van és nagyon gazdag proteinben, B vitaminokban és rostokban.

Az útifűmag héj ugyanakkor segít abban, hogy jobban összeálljon a masszánk és az emésztést is elősegíti. (ha ezt az összetevőt használjuk, fogyasszunk sok folyadékot).

Ha érdekelnek további cikkeink, iratkozz fel hírlevelünkre! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy az Instagrammon.


Ha tetszett a cikk, nyomj egy Like-ot is.





Facebook hozzászólások:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Top