HolotropikumNemcsak az üdítőitalok cukortartalma, hanem a buborékok is hizlalnak a legújabb kutatások...

Nemcsak az üdítőitalok cukortartalma, hanem a buborékok is hizlalnak a legújabb kutatások eredménye szerint!

Iratkozz fel hírlevelünkre, vagy kövess minket a Viberen, a Telegramon és a Google Hírek-en!

Azt már mindannyian tudjuk, hogy a cukros üdítőitalok telis-tele vannak kalóriával, egész pontosan 7 teáskanálnyi cukrot tartalmaz egy átlagos méretű kóla. De feltevődik a kérdés, hogy valóban csak a cukor hizlal, vagy a súlygyarapodásnak köze van az üdítőitalokban található szénsavnak is?

Nemcsak az üdítőitalok cukortartalma, hanem a buborékok is hizlalnak a legújabb kutatások eredménye szerint!

Múlt évben egy egyetemi kutatás során egy csapat rágcsálóval tesztelték a hipotézis valósságát és azt vették észre, hogy azok a rágcsálók, akiknek buborékos üdítőt adtak sokkal gyorsabban híztak, mint a szénsavmentes üdítőt, vagy csapvizet fogyasztó társaik.

Ezen fellelkesedve a BBC kísérletekkel foglalkozó csapata hasonló kutatást végzet, csak itt az alanyok húsvér emberek voltak, akik önként vállalták, hogy részt vesznek a kísérletben. Bölcs módon a kutatást vezető professzorok nem árulták el a résztvevőknek, hogy valójában az egész a szénsav körül forog, az önkéntesek csupán arról tudtak, hogy az üdítők cukortartalmával kapcsolatosak a vizsgálatok. Ez azért volt fontos, hogy az eredményeket ne befolyásolja semmilyen zavaró tényező.

A résztvevők úgy érkeztek a laboratóriumba, hogy 10 órája nem ettek semmit, majd mindegyiküknek előre meghatározott kalóriatartalmú sajtos szendvicset adtak, hogy egyenlő ghrelin (emésztőhormon) szinttel indítsák a kísérletet. Egy órára rá, miután a szendvicset elfogyasztották, a résztvevők között random módon kiosztottak buborékos üdítőt, buborékmentes üdítőt és vizet, majd miután mindenki megitta a sajátját ghrelin szint mérés következett. Ezt az egészet még 3-szor játszották újra, annyi különbséggel, hogy egy személy mindig más típusú italt kapott a szendvics után.

Mindennek a ghrelin a kulcsa!

A kísérlet eredményeként azt találták, hogy azoknál, akik szénsavas italt fogyasztottak a ghrelin szint 50%-al magasabb volt. Ez azt eredményezte, hogy ezek a résztvevők egy óra elteltével a buborékos üdítő elfogyasztása után sokkal nagyobb éhségérzettel rendelkeztek, mint a vizet és a buborékmentes üdítőket fogyasztó társaik.

Ezt mivel lehet magyarázni?

Két lehetséges variánssal próbálják a jelenséget magyarázni. Az egyik szerint, miután megisszuk a szénsavas üdítőt a gyomorban a szénsav szétterjed. A gyomorban lévő kémiai receptorok a szénsav hatására pedig ghrelin termelődést idéznek elő, ami éhségérzetet okoz. A másik magyarázat mechanikai úton közelíti meg a dolgot, mely szerint a gyomorba kerülő szénsav felpuffasztja kissé a gyomrot, ami ugyancsak ghrelin termelődést idéz elő.

A kutatást tanulsága tehát az, hogy a legjobb választás még mindig a természetes és szénsavmentes víz fogyasztása, és ha lehet kerüljük az édes és ráadásul szénsavval dúsított üdítők fogyasztását, mert könnyebben okoznak éhségérzetet.

Legfrissebb

Hirdetés

Aktuális kedvencek

Ez is tetszeni fog

Kapcsolódó cikkek