Ilyent még soha nem ettél: ízletes és gyorsan elkészíthető töltelékes káposzta

Ezt a hagyományos ételt ezúttal pulyka húsból készítettük el!

Ilyent még soha nem ettél: ízletes és gyorsan elkészíthető töltelékes káposzta

Bár ez kissé szokatlannak tűnhet, mégis egyre többen kedvelik, hiszen a használt alapanyag egészségesebb, mint a marha- vagy disznóhús. A pulykahús nagy előnye, hogy koleszterin tartalma nagyon alacsony és könnyen emészthető.

Az első lépés, hogy a pulykahúst vágjuk apróra akár a hagymát. A rizst áztassuk be egy kis langyos vízben. A savanyú káposztát áztassuk ki ha szükséges.

Hozzávalók:

  • 800 gr pulyka mell vagy comb;
  • 250 gr hagyma;
  • 100-120 gr rizs;
  • só, bors ízlés szerint;
  • petrezselyem és zöld kapor;
  • 2-3 babérlevél;
  • csombor;
  • paradicsom sűrítmény;
  • olaj;
  • 2 paradicsom;
  • 2 gerezd fokhagyma;

Elkészítési javaslat:

Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk kevés olajon, majd hozzáadjuk a rizst és a pulykahúst, a zöld fűszereket, a sűrített paradicsomot, a sót és a borsot. Összekeverjük és hűlni hagyjuk. Előkészítjük a káposzta leveleket és megtöltjük a masszával, majd ha van rá mód, helyezzük a töltelékeket egy agyag edénybe.

Az edény aljára minden esetben helyezzünk néhány káposzta levelet, hogy a töltelékek ne ragadjanak le, a töltelék rétegek közé tegyünk egy-egy babérlevelet, szeletre vágott paradicsomot és fokhagyma gerezdet, majd öntsük fel meleg vízzel és lassú tűzön, 55-60 perc alatt főzzük készre.

Az így elkészített töltelékes káposztát puliszkával, tejföllel, csípős paprikával és tormával tálaljuk ízlés szerint.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy az Instagrammon.


Ha tetszett a cikk, nyomj egy Like-ot is.








Comments Closed

Top