Így tedd el télire a paradicsomot a fagyasztóba, hogy megőrizze a frissességét!

Hogyan tegyük el télire a paradicsomot a fagyasztóba, hogy megőrizze a frissességét!

Így tedd el télire a paradicsomot a fagyasztóba, hogy megőrizze a frissességét!

Az ügyes háziasszony, nyáron elraktározza mindazt, ami a kertekben megterem, vagy ami a piacon megvásárolható! Az éléskamrában elraktározott zöldségkrémen, lekvárokon, savanyúságokon kívül, a fagyasztó is frissen tartósítja a nyári termést, melyet a tél folyamán készített ételeinkhez használhatunk.

Egyike azoknak a zöldségeknek, mely jó, ha található a fagyasztónkba, nem más, mint a paradicsom, mely az ételek elengedhetetlen hozzávalója. A fagyasztóban elhelyezett paradicsom teljes mértékben megtartja az aromáját és a frissességét!

Hogyan fagyasszuk le a paradicsomot?

  • Egész paradicsom lefagyasztása

A paradicsomokat mossuk meg, törüljük szárazra, majd a tetején vágjuk be kissé a héját. Helyezzük egy tasakba, melyből szívjuk ki a levegőt és tegyük a mélyhűtőbe. A paradicsomot nem kell meghámozni fagyasztás előtt, mert az olvadást követően e tetején bevágott héja magától lejön majd.

  • Kockára vágott paradicsom lefagyasztása

Ha nincs elég hely a fagyasztónkban, a paradicsomot felkockázhatjuk, előtte azonban húzzuk le a héját a zöldségnek.

Ezt már olvastad? Szárított paradicsom olívában – egy olasz különlegesség télire!

Figyeljünk arra, hogy a mélyhűtőbe nagyobb és érett, de ne puha paradicsomok kerüljenek!

Mit készíthetünk a mélyhűtött paradicsomból?

Mivel a paradicsom textúrája megváltozik a kiolvadást követően, használhatjuk levesek, szószok vagy lecsó készítéséhez. A főzés során a leve elpárolog, de a paradicsom friss íze megmarad az ételünkbe.

Ezt már olvastad? Egy erdélyi háziasszony elárulta a legízletesebb ecetes paradicsompaprika receptjét!

Ha érdekelnek további cikkeink, iratkozz fel hírlevelünkre! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy az Instagrammon.


Ha tetszett a cikk, nyomj egy Like-ot is.





Facebook hozzászólások:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Top