Gyermekkorunk kedvenc sütije: a töltött dió!

Gyermekkorunkban egyetlen ünnepi ebéd sem telhetett el úgy a nagymamánál, hogy ne lett volna az asztalon az unokák kedvenc sütijei, a kalács és a töltött dió.

Gyermekkorunk kedvenc sütije: a töltött dió!

Talán a dió sütéséhez szükséges formákat még megtalálhatjuk a nagymama kamrájának mélyén, ezért az alábbiakban nézzük a receptet!

A tészta hozzávalói:

  • 200 gramm 80 %-os vaj;
  • 650 gramm liszt;
  • 4 tojás;
  • 3-4 kanál cukor;
  • 1 csomag sütőpor;

A töltelék hozzávalói:

  • a tészta levágott szélei kiegészítve háztartási keksszel, ami összesen 200 gramm legyen
  • 150 gramm porcukor
  • 200 gramm őrölt dióbél
  • rum aroma
  • 1 kanál jó minőségű kakaópor
  • 200 ml tej

Elkészítési javaslat:

A tésztához keverjük habosra a vajat és a cukrot, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Ehhez a keverékhez adjuk fokozatosan a sütőporral elkevert lisztet, majd kidolgozzuk a tésztát. Rövid pihentetés után a formánkhoz viszonyítottan kis golyókat formázunk a tésztából.

A sütőformát kikenjük, a golyócskákat belehelyezzük, a diókat kisütjük, a kifolyt tésztát pedig kiszedés előtt késsel eltávolítjuk, így könnyebben is ki tudjuk venni a „diót” a formákból. A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat, majd a kihűlt fél „diókat”megtöltjük és kettesével összeragasztjuk.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy az Instagrammon.


Ha tetszett a cikk, nyomj egy Like-ot is.






Comments Closed

Top